Acque per uso alimentare

La qualità delle acqua destinate al consumo umano necessitano controlli periodici sia dal punto di vista chimico che microbiologico.
Per soddisfare le esigenze sanitarie e garantire un utilizzo sicuro sono state stabilite prescrizioni legislative che sono contenute nel Dgls 31/01 “Attuazione della Direttiva 98/83CE relativa alla qualità delle acque destinate al consumo umano”.
Tale normativa definisce i parametri di valutazione per le caratteristiche qualitative dell’acqua, distinguendoli in parametri microbiologici, chimici e indicatori.

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